米粉のニョッキ

 ９月は台風で中止になった教室がありましたが、

基本教室は開催出来たよかったです。

今月はイタリア料理を作りましたが、米粉を使った教室にしてみました。

米粉を使ったニョッキ

イタリア料理で小麦粉を使わないのは難しいですが、

ニョッキはじゃがいもがベースになるのでとっても作りやすいです。

こんな感じに出来上がりました。

秋サケのムニエルは米粉をまぶす事で皮がパリパリになって食べやすくなりますよ。

デザートは無花果のソテー

たま～に、また小麦粉を使わない教室を開催しますね。

１０月・１１月のお料理教室のメニューと日程アップしました。

https://tant-pis6.wixsite.com/tantpis/about-1

ＪＡ＆ミニストップ

 日田市にＪＡとコンビニが一緒になったお店が出来ました。

コンビニなのに産直のお野菜が売っています。

お父さんと作るごはん

 ８月に太宰府市で親子お料理教室今年は開催出来ました。

親子教室ですが、基本的にはお父さん・おじいちゃんと一緒に参加して欲しいです。

毎年、半分くらいのお父さん・おじいちゃん参加です😅

ふわとろオムライスを作りました。

みんなとっても上手にオムライス出来上がりました。

なかなか、室内イベントが出来ない時期なのでとっても楽しかったです。

ぶどうのズコット

 台風の為、週末のおもてなしコンセプト教室は中止にさせて頂きました。

振り返教室は少し難しいので来年に同じメニューで開催したいと思います。

ご予約頂いていた生徒さん申し訳ありません。

９月のお菓子教室は‘‘ぶどうのズコット‘‘作りました。

生徒さんの作品を少しアップします。

仕上げの飾り付けが少し違います。

皆さんきれいに出来上がりました。

９月のデザートは和梨のゼリーを頂きます。

右　和梨のゼリー

毎回、少しだけメニューが変わります。

お菓子教室はお一人様から開催出来ますが、お料理教室は２名様からの開催になっていますので、平日参加の生徒さんには少しご迷惑をお掛けしています。

お料理教室に興味のある方平日参加お待ちしています。

https://tant-pis6.wixsite.com/tantpis/about-2-c13m1

９月のお料理教室 再開

 ２週間夏休みを頂きました。

９月になって少し過ごしやすくなって来ましたね。

第一高校のお料理教室の再開です。

生徒さん達も今年の夏休みは少しだけ楽しめたみたいで良かったです。

今回は１０月に開催する文化祭のメニューを試作しました。

スパイスカレーに・・・量や容器を検討中です。

今年は３年前と同じような形で開催する予定みたいです。

この３年間イベントがいろいろ中止になっていたので、

生徒さんにも楽しい文化祭になると良いですね。

ピザ作った時

冷やし中華の時

１学期のアップしていなかったメニューをアップしてみました。

皆少しずつ腕を上げていますよ。