９月は台風で中止になった教室がありましたが、
基本教室は開催出来たよかったです。
今月はイタリア料理を作りましたが、米粉を使った教室にしてみました。
米粉を使ったニョッキ
イタリア料理で小麦粉を使わないのは難しいですが、
ニョッキはじゃがいもがベースになるのでとっても作りやすいです。
こんな感じに出来上がりました。
秋サケのムニエルは米粉をまぶす事で皮がパリパリになって食べやすくなりますよ。
デザートは無花果のソテー
たま～に、また小麦粉を使わない教室を開催しますね。
１０月・１１月のお料理教室のメニューと日程アップしました。
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