１月の筑紫野教室

 筑紫野市のお料理教室は男性の方が多いですが、女性の方も通っています。

男女混合のお教室ですが、雰囲気がとても良く楽しい教室です。

今年初めのお料理教室は

残っているお餅を使った、アレンジ料理を作りました。

リクエストのがめ煮も💕

２月はお魚教室

バレンタインは海鮮ちらし寿司教室開催していました😝

お魚３枚にはおろしていませんが、お魚のお刺身の切り方を

お団子や１番だしの取り方をしました。

和食はやっぱり心穏やかになりますね。

 

ちゃんぽん

 １月の福岡市・筑紫野市のお料理教室は

ちゃんぽんを作りました。

意外と暖かい日が続いたので、ちゃんぽんを食べた後はとっても暑くなってしまいました😝

デザートに大学芋を作りました。

本日のメニューで一番難しいのが、大学芋の飴かけです！

でも、皆さんとっても上手に出来上がりました。

出来上がりの色は、班によって若干色が違いますね😄

冷やし中華

 福岡市の男のお料理教室

冷やし中華作りました。

市販の麺と付いているタレをアレンジして作る、冷やし中華です。

他にもこんなに作って、チョット大変な献立に😅

夏になると食欲もおちるので麺だけで済ませる方も多くなりますが、

夏バテ・熱中症になりやすくなりますので、

お野菜・お肉もきちんと食べましょう！

豚肉のから揚げを作りました。

薄切りの豚肉なので鶏肉に比べて火のとおりも早く、時短になります。

豚肉はビタミンも取れて疲労回復効果が・・・

ぜひ、夏に積極的に食べて下さいね。

８月はお休みで、９月から開催します。

こちらの教室も生徒さん募集しています。

こちらから↓

https://gakushu.city.fukuoka.lg.jp/center/detail/313300a9-e731-42c0-947b-d01a4ebf1565

福岡市 男のお料理教室

今年も始まりました！

福岡市宮竹公民館の男のお料理教室は１８年目になります😌

６月は豚肉の生姜焼きを作りました。

今期の初回なので簡単なものを

新しい生徒さん募集していますので、良かったら連絡してみてください。

https://gakushu.city.fukuoka.lg.jp/center/detail/313300a9-e731-42c0-947b-d01a4ebf1565

 

男のお料理教室 生徒さん募集

 大野城まどかぴあ　男子厨房に入る！

４月からの生徒さん募集中です。

初心者の方大歓迎です。

４月は簡単なものを基本から少しづつレベルアップしていきます。

献立はこんな感じです。

詳しくはこちらから↓

https://www.madokapia.or.jp/syogai_gakushu/lecture_detail/2667

お問い合わせお待ちしています。

大野城まどかぴあ 男子厨房に入る！

 ２月の握り寿司教室、無事に終了しました。

皆さん想像していたよりも、とっても上手で意外と早く終わりました。

１番だしの取り方もしました。

握りずし意外と簡単なので、お家でぜひ披露してみて下さい。

４月からの生徒さん募集しています。

詳しくはこちらから↓

https://www.madokapia.or.jp/syogai_gakushu/lecture_detail/2667

大分の方言では”だご汁”

１月の男のお料理教室でだんご汁を作りました。

大野城まどかぴあ　男子厨房に入る

福岡市宮竹公民館　男の料理教室

私も久しぶりに作りましたが、美味しいですね。

私の実家の郷土料理なので小さいころから食べていたので、

本当に大好きなメニューの１つです💗

クリスマス チキン

 １２月の男のお教室はチキンを焼きました。

骨付きチキンはオーブンで焼いて

こんな感じに出来上がり♡

こちらの教室は、お持ち帰りです。

クリスマスには家族に作ってあげて下さいね。

こちらの教室もチキンを焼きましたが、

少しオシャレな盛り付けで仕上げてみました。

チキンはポイントを押さえれば意外と簡単に焼けるので、

ぜひぜひ、お家で作ってみてくださいね。

新米と中華料理

 １１月の男のお料理教室は中華料理を作りました。

出来上がりました。

メインは牛肉ときのこのオイスターソース炒め

炒め物って簡単そうですが、結構ポイントが合って、

特に牛肉の炒め物は肉を固くしないように作るポイントがいっぱいです。

そこさえ押さえてしまえば、パパっと作れるのでぜひお家でも作ってくださいね。

お魚フライ

 １０月は男の料理教室もお魚料理を作りました。

献立はこんな感じで出来上がりました。

日によって入る魚が違うのでこの日は’’いとより”を３枚におろしてフライに

揚げたては身がふわふわです。

鯵の日もあったのですが、写真撮り忘れました・・・。

鯵は腹開きにして、フライしました。

魚をおろすの初めての方もいましたが、皆さん上手に出来上がりました。

９月はマーボーナスを作りました。

写真アップしていなかったので

８月はキーマカレーを作りました。

ワンプレートに盛り付けです。

男のお料理教室に興味のある方はこちらを見て下さい。

大野城まどかぴあ

https://www.madokapia.or.jp/syogai_gakushu/lecture_detail/2483

福岡市南区

http://gakushu.city.fukuoka.lg.jp/center/detail.php?id=153

大野城まどかぴあ 男子厨房

 コロナが少しづつ落ち着いてきたので、

少しづつですが教室の再開してきました。

大野城まどかぴあの’’男子厨房に入る！’’は４月から新しい生徒さんが

沢山参加してくれています。

４月は私の方がバタバタしまして、少し大変な教室になりましたが、

私が失敗すると生徒さんが上手に出来上がるジンクスがありますので（笑）

私が教壇で焦がしたご飯を皆さん上手に炊き上げていました👏

今回は水だしでお味噌汁を作りました。

しらすのお味噌汁にしました。

全部で４品作り、今月も残念ながらお持ち帰りでした。

早く食べて帰れるようになると良いですね。

５月は２番だしの取り方をします。

まだ少し空席がありますので興味がある方はこちらを↓

https://www.madokapia.or.jp/syogai_gakushu/lecture_detail/2483

お問い合わせしてください。

男のお料理教室

 自宅のお料理教室は１月・２月お休みをしていますが、

男のお料理教室は開催しています。

１月の教室は冬野菜をたくさん食べるお料理を作りました。

２月はお稲荷さんを作りました。

今月は１番だしを取ったり、呉豆腐を作ったり、

いつもと違う作業が多くて少し戸惑うところもあったかなぁ～！私が！

人に上手に説明するのって本当に難しいと思います。

最近はお休みしていることが多いのでチョットボケも入っていたかな（笑）

秋刀魚は高級魚！

 １１月の男のお料理教室はお魚を３枚におろしてお料理しています。

本当は秋刀魚を下処理して筒切りする予定だったのですが、

今では高級魚すぎて手に入りません！

鯵とイサキ

お魚を変更して３枚におろしてから、唐揚げにしてもらいました。

香味ソースをかけて

初めて魚をおろして方もいましたが、

意外と皆さん上手におろせてビックリしました。

他のお料理はこんな感じに出来上がりました。

１２月は毎年忘年会を兼ねて鍋料理なのですが、

まだまだいろいろ心配なのでクリスマス料理を作ってお持ち帰りです。

興味のある方はこちらを↓

http://www.madokapia.or.jp/syogai_gakushu/lecture_detail/2274

とっても簡単！ 鶏肉の照り焼きを・・・

 続々と教室が再開しています。

大野城まどかぴあの‘‘男子厨房’’は４月開講の１年教室ですが、

まだ３回しか開催出来ていません・・・

なので最初の方の月に基本のお出しなどを指導するのですが、

タイミングが合わずに出来ていませんので、

１０月から基本のお料理メニューで開催しています。

鶏肉の照り焼き丼

ポイントさえ押さえれば、お肉が柔らかく上手に照りが出ますよ。

その他のメニューは

こんな感じで出来上がり♡

１１月は２番だしの取り方とお魚料理を作ります。

興味のある方はこちらを↓

http://www.madokapia.or.jp/syogai_gakushu/lecture_detail/2274