福岡オーガニックマルシェ

 やっと少しだけ、秋らしくなって来ましたね。

今週末、１０月１日（日）１０：００～１６：００

　　　　福岡オーガニックマルシェに出店します！

https://www.instagram.com/gluten.free.tantpis/?hl=ja#

グルテンフリーのカンパーニュ

グルテンフリーのイングリッシュマフィン

この２種類がお勧め商品です。

グルテンフリーの焼き菓子・イングリッシュスコーンも焼いてきます。

グルテンフリーの栗のタルト

グルテンフリーのお茶と柚子のスコーン

などなど、いろいろ作っていきます。

グルテンフリーに興味のある方、見に来てくださいね。

https://www.instagram.com/fuk.organic.marche/#

９月はカレー

 ９月のお料理教室は毎年カレー月です！

カレー大好きな私が、いろんなスパイスカレーをいろんな教室で開催しています。

おもてなし教室で

私が一番好きなミルースカレーを作りました。

こんな感じでいろんな具材を混ぜて頂きます。

福岡にはミルースカレーのお店が沢山あって、食べに行くたびに内容が違って

とっても楽しくて癖になります。

筑紫野市　パッパッとお料理教室は　

私の定番！キーマカレーを作りました。

いつも生徒さんに写真を撮って頂きます😌ありがとうございます。

こちらは男性の生徒さんが多く、

あまり聞いたことのないスパイスが２種類くらい出てきて😁

少し戸惑っていましただ、皆さんとっても上手に出来上がりました。

今回はケーブルテレビの取材も来ていましたよ、放映が楽しみですね😝

福岡市の男のお料理教室は

９月は肉じゃがコロッケを作りました。

９月はカレー月では？？と😚

去年・一昨年とカレーだったので、今年は少し違うメニューを作ってみました。

１０月のおもてなし教室メニューと日程出ています。

こちらから↓

https://tant-pis6.wixsite.com/tantpis/menu

金沢 プラットホーム

 アクシデントがいろいろありまして😓

やっとお友達と合流出来て、晩御飯を食べに行って来ました。

金沢で出会った地元の方に、紹介して頂いたお店です。

土曜日の夜に何処も予約していないと、お店に入れないとの事で、

おススメのお店を教えて頂きました。

お通し

まずはお刺身の盛り合わせを

金沢に到着してからまだお魚を食べていなかった😁

のどくろは食べておかないと思っていたら出てきました。

とっても美味しかったです。

手前の生姜の千切りとわさびの千切りを味付けした物が、

お魚と合ってより美味しかったです😋

カニと卵黄のサラダ

これがとっても美味しくて、モリモリ食べれるお味で、ペロッと食べちゃいました。

タコとお野菜の煮しめ（冷）

タコがとっても柔らかくてとっても美味しい、お野菜が最高！

お野菜が全然違う、お野菜自体がめちゃくちゃ美味しい、

これは何杯でも食べられると・・・

友達はお野菜だけを追加していました😝

揚げなすのあんかけ

とりあえず！味付けどうこうではなく、なすが美味しいです！

お野菜がどれも美味しくて、感動ものです。

なので、生のなすを注文してみました。

これが美味しいのですよ・・・😋

がぶがぶと食べられるくらいに美味しいのです😊

とっても、素敵なお店を紹介して頂いた出会いにも感謝です。

ただ・・・レストランの構造上、クラーがききにくいので暑くてヤバかったです😰

グルテンフリーのお料理教室開催しました！

 ９月のお料理教室は少し変わったテーマで開催してみました。

グルテンフリーでイタリア料理を作りました。

グルテンフリーの米粉麺でカルボナーラを作りました。

写真は、太さの違う米粉麺２種類で食べ比べした見ました。

カルボナーラソースもとっても簡単に出来るので、お家で作ってみてくださいね。

イタリアンフリットはもちろん米粉でカリカリに💗

トマト煮込みハンバーグでイタリアン風に😜

ふわふわ米粉のパンケーキも作りましたよ。

９月はボリューミーなグルテンフリー教室になりました。

また、グルテンフリーの教室開催したいと思いますので、

興味のある方は参加お待ちしています。

秋の子供のお料理教室

 単発講座として、子供のお料理教室を開催します。

小学１年生から中学３年生までが対象になります。

​お料理を作って・食べて・お片付けして帰ります。

ハロウィンカレーを作ります。

日時：１０月８日（土）１０：００～１３：００

　　　　　　９日（日）１０：００～１３：００

　　　　　　　　　　　　　　　

メニュー：ハロウィンカレー・ハロウィンサラダ・

　　　　　ゆうれいクレープ　

詳しくはこちらから↓

https://tant-pis6.wixsite.com/tantpis/about-2-c1vb1　

金沢 近江町市場

 友達が到着しないので（　＾ω＾）・・・

行ってみたかった近江町市場で時間をつぶし事にしたのでけど、

時間が悪いのか？人ばかりでかなりすごい密集地😧

お寿司屋さんや海鮮丼のお店はすごい行列でこれは無理だと諦めました。

少しすいている所で

ドジョウの蒲焼など見つけて食べたいと悩み😋

結局、違うものを買って食べてみたり😅

甘エビと岩ノリの玉子焼き？？

甘エビと白エビの商品がいっぱいあって、いろいろ食べたかったけど・・・

まだ、後があるのでこれくらいで我慢しました😝

魚とか、桃とか、ぶどうとか、わさびとか買いたいものがたくさんでお値段も安いのですが、まだ日程があるので諦めました。

戦利品はこんな感じです😝

筑紫野市 昭和の味をおうちで！

 お知らせを忘れていました😓

昭和をテーマにしたお料理メニューの教室を開催します。

ナポリタンを作ります。

他のメニューはコーンポタージュスープ・メロンクリームソーダと

昔懐かしいBPの昭和ドーナツを作ります。

たぶん、食べきれないと思うので朝食を抜いての参加をお勧めします😜

詳しくはこちらから↓

https://www.city.chikushino.fukuoka.jp/soshiki/36/12428.html#shouwa

金沢 つぼみ

 朝の散歩の後はやっぱり食い気です😁

本わらびもちを頂きました。

本当は友達と一緒に行く予定だったのですが・・・

友達がなかなか到着しない😓

メニューが沢山あって、かき氷もなんかもあっていろいろ食べたかったのですが・・・

この後があるので一人ではこれだけにしておきました😝

作りたての本わらびもちは絶品です。

中庭があって、お花もオシャレで、また行きたいなぁ～😊

スパイスチキンカレー

 ９月に入ってお仕事再開しています。

スパイスチキンカレー

早速、高校と一緒に文化祭用のチキンカレーの試作をしました。

昨年は２日で４００食完売しましたので、

今年も試作をして準備を早めに😜

マカロニサラダとラッシーも作りました。

当日までにもう一度練習をしてから本番を迎えようと、思っています。

良かったら、食べに来てくださいね。

文化祭は１０月２８日・２９日です！

朝の散歩

暑かったので、朝の５時から観光をしました。

朝日がきれいでとっても雰囲気が良かったです。

兼六園の朝の散歩です。

亀の島らしいです・・・😚

人も少なく、そこまで暑くなかったので朝の兼六園はおススメです。

でも、やっぱり冬の雪が積もった時にまた来てみたいですね。 

夕方の散歩

とっても暑かったので夜にゆっくり観光をしながら散歩をしました。

尾山神社のライトアップは素敵でした！

夕方の長町武家屋敷跡はとっても雰囲気があって💗

ここもとっても雰囲気のある建物でしたが・・・トイレでした（笑）😂

更にブラブラしていると

ジェラート店を見つけました😛

２種類のジェラートを選んだのですが😜

ミルクとヨーグルト　わかり難いですね😝

とっても美味しかったです💗って・・・

結局食い気で終わりました😝

 

金沢おでん ちくわ

 金沢おでんが食べたいと・・・

地元の方に聞いたら”地元の人はお店でおでんは食べない”との事😅

でも、お店いろいろ教えて頂きました😜

そな中から”ちくわ”さんへ来店しました。

まずは冷やしトマトを頂き😛

とりあえず、暑くて暑くてアッサリした物を

とってもあっさりした出汁の効いたおでん

とっても好きなお味でした。

お店にちなんだ手作りちくわも美味しかったです。

この手作り辛子がとっても美味しかったです。

今度は冬にカニのおでんを食べに行きたいですね。

９月・１０月のお菓子教室 日程＆メニュー

 ９月になってしまいましたが、お菓子教室の日程とメニューのお知らせです。

グルテンフリーのお菓子教室は’’丸ごと無花果のロールケーキ”を作ります。

無花果の好きな方は見逃せないケーキですよ💗

詳しくはこちらから↓

https://tant-pis6.wixsite.com/tantpis/blank

９月・１０月のお菓子教室は”ハロウィーンシュークリーム”を作ります。

ハロウィンに向けて、デコレーションします。

詳しくはこちらから↓

https://tant-pis6.wixsite.com/tantpis/about

お菓子を作るのにピッタリな季節が来ました。

お待ちしています。