今年も始まりました！
福岡市宮竹公民館の男のお料理教室は１８年目になります😌
６月は豚肉の生姜焼きを作りました。
今期の初回なので簡単なものを
新しい生徒さん募集していますので、良かったら連絡してみてください。
2023年6月21日水曜日
2023年6月10日土曜日
中央区高砂 Bistro La Coquette ビストロ ラ コケット
数年ぶりにお友達と外食に行って来ました👍
やっと罪悪感なく外食が出来るようになって、本当に良かったです💗
フレンチもすっごく久しぶりでとっても楽しみにしていました。
お一人ですべてしているお店ですが、メニューが多いのにびっくりです！！
迷いに迷って、まずは
前菜の盛り合わせを
どれもとっても美味しかったです😊
温かい前菜も頂きました！！
フランス時代のお友達と一緒に伺ったので、好きなものが似ていて😅
仔羊のソテー頂きました
好き嫌いが分かれるので、羊肉は注文するとき結構気を使うお料理の１つですね。
久しぶりにとっても美味しく頂きました。
最後のお料理は悩みに悩んで
牛心臓のソテーを頂きました
これが、激ウマでとってもビックリ！！
次も必ず注文したくなる１品でした。
いつもはデザートの写真撮り忘れるのですが、
今回はバッチリ！！
すべてのお料理が美味しくて、すべてをお一人でしているシェフに驚かされるばかりです。
久しぶりのフレンチは本当に美味しかったです。
2023年6月6日火曜日
梅仕事 の季節です
実家の梅収穫のお手伝いに行って来ました。
花見梅にも大きな実が・・・
今年は豊作の年みたいですよ。
小梅品種の七折梅
実が小さくて色が黄色くなるのが特徴です。
これを梅干しにしますが、とっても実が柔らかいのでつぶさないように漬けるのが難しいです。
青梅の緑宝梅
この梅は梅酒や梅シロップにします。
コンセプト教室にもこの梅を使いますね。
本当は鶯宿が欲しかったのですが、今から探してみますね。
七折梅を塩漬けしてしました。
上手に出来ますように😄
詳しくはこちらから↓
https://tant-pis6.wixsite.com/tantpis/menu
2023年6月3日土曜日
ベトナム料理だけど💗
５月はベトナム料理とアジア料理を作りました。
揚げ春巻き
生春巻きで具を包んで揚げた春巻きです。
レタスに包んで頂きます😋
ベトナム料理でしたが、メインのお料理は
ベトナムカレーを作りました。
具にはさつまいもが入っていて、甘くてスパイシーなカレーで日本人好みで
食べやすく出来上がりました💗
今回はご飯とビーフンで頂いて頂きました…！？
暑くなるとアジア料理が食べたくなるのは私だけ？？
コロナが収束してきて、外食に罪悪感がなくなって来たので
いろいろ食べにお出かけしたいですね。
６月は基本の料理教室とおもてなし教室開催しています。
こちらを見てね↓
登録:
投稿 (Atom)