実家の梅収穫のお手伝いに行って来ました。
花見梅にも大きな実が・・・
今年は豊作の年みたいですよ。
小梅品種の七折梅
実が小さくて色が黄色くなるのが特徴です。
これを梅干しにしますが、とっても実が柔らかいのでつぶさないように漬けるのが難しいです。
青梅の緑宝梅
この梅は梅酒や梅シロップにします。
コンセプト教室にもこの梅を使いますね。
本当は鶯宿が欲しかったのですが、今から探してみますね。
七折梅を塩漬けしてしました。
上手に出来ますように😄
詳しくはこちらから↓
https://tant-pis6.wixsite.com/tantpis/menu
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