久しぶりに天神に行って来ました。
本当に愛眼ビル以外のビルがなくなっていて、びっくりです😲
用事終わらせて丁度お昼なので、天神イナチカに行って来ました。
昼のみできるお店などいろいろありましたが、
中華料理を頂きました😋
スペアリブの煮込み
とっても、美味しかったので今度教室のメニューに入れてみようかなぁ～😝
その時は、お楽しみに！
コロナ過後色んな事が変わって、天神もすごく変わって、
色々楽しみですね😄
2023年7月28日金曜日
2023年7月22日土曜日
冷やし中華
福岡市の男のお料理教室
冷やし中華作りました。
市販の麺と付いているタレをアレンジして作る、冷やし中華です。
他にもこんなに作って、チョット大変な献立に😅
夏になると食欲もおちるので麺だけで済ませる方も多くなりますが、
夏バテ・熱中症になりやすくなりますので、
お野菜・お肉もきちんと食べましょう！
豚肉のから揚げを作りました。
薄切りの豚肉なので鶏肉に比べて火のとおりも早く、時短になります。
豚肉はビタミンも取れて疲労回復効果が・・・
ぜひ、夏に積極的に食べて下さいね。
８月はお休みで、９月から開催します。
こちらの教室も生徒さん募集しています。
こちらから↓
2023年7月19日水曜日
2023年7月18日火曜日
2023年7月4日火曜日
グルテンフリーのお菓子教室
５月・６月・７月はグルテンフリーのお菓子教室を開催しました。
生徒さんの作品です。
抹茶と黒糖のムースを一人１台作ってお持ち帰りして頂きました。
暑くなるのが早く、お持ち帰りして頂くのにとても気を使いましたが、
とても評判良く私も嬉しかったです。
生徒さんの作品です。
クリームチーズを使ったシフォンケーキを一人ずつ焼いて頂いたのですが、
グルテンフリーで米粉を使っていて、ふんわり仕上げるのにポイントが沢山あり、
生地を混ぜ合わせるのに手早くふんわりがとっても難しかったみたいです😅
でも、皆さん上手に焼き上がりましたよ👏
ブルーベリーソースも作って一緒にお持ち帰りして頂きました。
教室の後のデザートレシピは
和風のパフェを作りました。
ほうじ茶寒天や白玉とフルーツを使ったパフェです。
ぜひ、お家でも作ってみてくださいね。
3ヶ月の間デザートメニューは変わらないので、2回以上参加してくれた方は
デザートの盛り合わせになります。
今回はグルテンフリーのお菓子教室だったので、すべてグルテンフリーでご用意しました。
デザートの盛り合わせは毎回違います。
軽食の時もあったりいろいろなのでデザートの盛り合わせの時はお楽しみに！
お菓子教室は９月から再開いたします。
日程が決まりましたら、お知らせします。
2023年7月3日月曜日
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2023年7月2日日曜日
６月は梅使った教室でした。
６月はここ数年梅を使ったお教室を開催しています。
今年は梅干しや梅シロップをお持ち帰りコースと、梅のお料理コースで開催しました。
梅干しを使った鯛の棒寿司
さっぱりで夏バテ予防の和食！
お持ち帰りの梅はこんな感じ！
仕上げはお家で頑張ってね😀
７月のお料理教室の日程こちらから↓
2023年7月1日土曜日
７月のお料理教室 メニューと日程
お知らせ忘れていましたが、
７月は基本教室とおもてなし教室を開催します。
基本教室は”奄美大島の極旨グルメ！鶏飯を食べて夏を乗りきる”
おもてなし教室は”夏野菜のフランス家庭料理”
詳しくはこちらから↓
６月は豚肉の生姜焼き！？
６月は他の教室でも”豚肉の生姜焼き”をしましたが、
基本のお料理教室も”豚肉の生姜焼き”を作りました。
the和食！
夏になるので短時間でとっても簡単に出来るお出汁の取り方でお味噌汁を作ったり、
基本の基本のお料理を作りました😃
年を追うごとに和食が本当に好きになりますね。
７月の基本教室は鹿児島の郷土料理を作ります。
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