2022年8月30日火曜日

みどりのまちマルシェ 準備

 只今夏休み中ですが、

お友達のパティシエさんとマルシェ出店の打ち合わせです😀

私は米粉100%のお菓子とパン販売します。

友達と一緒に6~10品くらい販売したいと思っています。
20年漬け込んだドライフルーツのパウンドケーキ

米粉100%の栗のタルトレット

などなど、
まだ2人でいろいろ考え中です。
いろいろ決まりましたら、お知らせしますね。

https://midorinomachimarche.business.site/







2022年8月23日火曜日

トマトニョッキと一緒に

 9月の基本教室はトマトソースを作って、米粉のニョッキを作ります。

それと一緒に

基本のムニエルを作ります。

詳しくはこちら↓をご覧ください。



2022年8月13日土曜日

9月のお料理教室

 9月・10月のお料理教室のメニューと日程アップしました。

おもてなし・コンセプト教室は
”毎年恒例!スパイスカレーの季節です”
詳しくはこちらをご覧ください↓

https://tant-pis6.wixsite.com/tantpis/about-1


基本教室は
”フレッシュトマトから作るトマトソース・
米粉のニョッキにチャレンジ”
詳しくはこちらをご覧ください↓

2022年8月12日金曜日

9月のお菓子教室

 9月・10月のお菓子教室のメニューと日程アップしました。

ぶどうのズコット

チョコバナナの米粉パウンドケーキ

詳しくはこちらをご覧ください↓




2022年8月10日水曜日

米粉100%のカレーパン

 米粉100%のパン教室を開催しています。

7月はカレーパンを作りました。

米粉100%のカレーパン

米粉パンは小麦粉パンに比べると、固くなるのが早いので、
出来上がりが1番美味しいです。
ご飯と同じように温めて食べるのがお勧めです。

米粉は油を吸収しにくいので、揚げパンはとっても相性が良いです。
さっぱりカリッと上がります。

興味のある方はこちらを
https://www.instagram.com/gluten.free.tantpis/?hl=ja

お教室は9月から再開します。


2022年8月8日月曜日

フルーツ和菓子

 7月のお菓子教室は和菓子を作りました。

生徒さんの作品です。

毎年ですが、
粒餡を作って、おはぎを作ります。
今回は他に3品、練りきりは’紅梅’を作りました。
どら焼きと水ようかん
どら焼きには生徒さんが作った粒餡と桃をサンド、水ようかんにはぶどうを入れて、
フルーツの和菓子です。

最近は和菓子が大好きで、来年の夏には金沢に和菓子旅行に行く予定です。




2022年8月2日火曜日

夏野菜たっぷりメニュー

 暑い日が続いて…やっと8月になった!

と言う感じですね。


7月は基本の教室もおもてなしコンセプト教室も夏野菜をテーマに

献立を作りました。

おもてなしコンセプト教室

夏場は暑くてキッチンにあまり立ちたくないので、とっても簡単で手早く出来て、
夏バテしないようなメニューにしてみました。
基本の教室

トマトをたっぷりと使ったハヤシライスを作りました。
スープやサラダにも夏野菜をたっぷり使っています。

毎年の事ですが、8月の基本の教室とおもてなしコンセプト教室はお休みします。
9月の日程とメニューはもう少ししたらお知らせしますね。