５月のコンセプト教室は’’春野菜を食べて、体をデトックス！’’でした。
今月は品数も多くて少し大変でした。
５月のコンセプト教室のメニューです。
２番だしを使って、あっさり素材を生かした味付けにしました。
手前のお味噌汁は春ごぼうを使っています。
春キャベツの白和え
春野菜のサラダは人参とオレンジのドレッシングで
お菓子はそば粉でブッセを作りました。
春野菜の季節は短いですが、体にとっても良いので食べておきたいですね。
５月のコンセプト教室のメニュー・日程出ています
詳しくはこちらを↓
2022年4月20日水曜日
2022年4月19日火曜日
５月・６月 お菓子・米粉パン教室
５月のお菓子教室は内容が変わっています。
クッキーシュー
シュー生地・クッキー生地・カスタードクリームなどのお菓子の基本を作ります。
詳しい日程はこちら↓
５月のグルテンフリーのお菓子教室
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きな粉ロールケーキ
米粉ときな粉のグルテンフリーロールを作ります。
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米粉あんぱん
グルテンフリーの米粉あんぱんを作ります。
暖かくなってお出かけしやすい季節になってきました、
コロナ感染対策をしてお待ちしています。
５月 お料理教室
コロナも少し落ち着いてきましたので、
お料理教室・お菓子教室も少しづつ通常教室に戻しています。
５月の基本教室は’’初めての一人ご飯”同じ食材を使って２種類のパスタを作ります。
白身魚ムニエルも作ります。
詳しくはこちら↓
５月のコンセプト教室は”東南アジア料理で旅行気分！”
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ナシゴレンをメインに・・・
あまり聞いたことのないお料理を作ります😜
詳しくはこちら↓
日程が少し変更がありますので、確認お願い致します。
2022年4月17日日曜日
大野城まどかぴあ 男子厨房
コロナが少しづつ落ち着いてきたので、
少しづつですが教室の再開してきました。
大野城まどかぴあの’’男子厨房に入る！’’は４月から新しい生徒さんが
沢山参加してくれています。
４月は私の方がバタバタしまして、少し大変な教室になりましたが、
私が失敗すると生徒さんが上手に出来上がるジンクスがありますので（笑）
私が教壇で焦がしたご飯を皆さん上手に炊き上げていました👏
今回は水だしでお味噌汁を作りました。
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しらすのお味噌汁にしました。
全部で４品作り、今月も残念ながらお持ち帰りでした。
早く食べて帰れるようになると良いですね。
５月は２番だしの取り方をします。まだ少し空席がありますので興味がある方はこちらを↓
https://www.madokapia.or.jp/syogai_gakushu/lecture_detail/2483
お問い合わせしてください。
2022年4月13日水曜日
筍の季節だよ！
４月のお料理教室は春の食材を使って、
和食を作りました。
とんかつは和食になるのかなぁ？
筍と組み合わせたとんかつ！！
意外な組み合わせてこれがなかなか癖になります（笑）
わけぎの酢味噌かけ
熊本では’’一文字ぐるぐる’’と言います。
今月のメニューはこの時期にしか食べる事の出来ないメニューです。
５月のメニューと日程出ています。
こちらを↓
2022年4月4日月曜日
いちごの季節だね
いちごが沢山出てきて、何となくテンション上がりますよね。
お菓子教室もいちごを使ったケーキを作っています。
生徒さんの作品です。
仕上げに沢山のいちごでデコレーションしています。
生徒さんの作品です。
ケーキ用のお持ち帰り容器を持ってきてくださいました！
エコですね💗
いちごのサイズが毎回違うので、少しデコレーションも違う感じに仕上がります。
こちらも生徒さんの作品！
ちなみに中身は２種類のムースで出来ています。
４月もいちごのケーキ教室開催しています。
詳しくはこちら↓
グルテンフリーのパン教室も開催しています。
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