１０月のスパイス教室終了しました。
‘‘チキンカラヒ’’を作りました。
チキンカラヒはカレーの一種になりますが、チキンのスパイス炒めみたいな感じなのでこれだけで頂いたら、アルコールにもピッタリですよ。
今回はエリンギのポリヤルを作りました。
ポリヤルとはスパイスを使った炒め物です。
トーレンもスパイスを使った炒め物ですが、切り方が違います。
大きく切ったものをポリヤル、小さく切って物をトーレンと言います。
かなり曖昧ですね（笑）
こんな感じで出来上がりました。
本当はすぐに食べて頂きたいのですが、もう少しの間お持ち帰りにさせて頂いています。
１１月の日程・メニュー出ていますので、こちらで確認してください。
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